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2013年7月26日 星期五

台南食記。凱吉思披薩吃到飽。Double Cheese 手工窯烤披薩吃到飽

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★店  名:凱吉思
★地  址:台南市東區民族路一段70號
★電  話:06-2385211
★營業時間:11:00-14:00 ($209+10%) 17:00-21:30 ($239+10%)
用餐日期2013/7
                                                                               
★店  名:Double Cheese
★地  址:台南市中西區公園路80號
★電  話:06-2218568
★營業時間:11:00-16:00 ($269+10%) 16:00-22:00 ($289+10%)
兒童110cm-130cm $138+10%
                                                                               
用餐日期2013/7/26                             
                                              
今天晚上覺得肚子很餓 覺得吃披薩是個不錯的選擇
於是選擇可以吃到多種口味的披薩吃到飽餐廳 Double Cheese 公園店
剛好前陣子跟同事去吃另一家披薩吃到飽的凱吉思 還沒有寫 所以就一起比較一下
                                                                               
就用餐環境來說
凱吉思位置較為狹窄 位置排列較密集
Double Cheese 較為寬敞 環境較明亮
                                     
餐點部分

濃湯
凱吉思的湯是糊狀的 應該是加了麵粉煮出來的 口感滑順 味道香濃 奶油味比較重
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Double Cheese 看的出來使用較大量的玉米醬 裡面有碎肉跟蛋花 味道濃郁 有玉米香
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兩家的濃湯我都蠻喜歡的 差異蠻大的 各有各的優點
                                                                               
薯條
凱吉思的薯條炸得比較酥 應該是跟他外面有一層粉有關
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Double Cheese的薯條跟麥當勞差不多
個人不太吃薯條 不過覺得凱吉思的薯條比較好吃
                                                                               
炸雞
凱吉思的炸雞都是雞塊 一小塊一小塊的
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Double Cheese的炸雞有雞腿跟雞翅
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以部位來說我比較喜歡Double Cheese有雞腿跟雞翅
就味道來說凱吉思的雞塊沒甚麼味道 不過沒那麼乾
Double Cheese的炸雞有明顯的調味 不過炸得蠻乾的
基本上兩家的炸雞我都不愛 吃一塊意思意思就行了
                                                                               
義大利麵、焗烤
凱吉思有義大利麵跟焗烤而Double Cheese有義大利麵跟冷麵
凱吉思的義大利麵跟焗烤味道比較重 份量有點多
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以披薩吃到飽來說 吃了義大利麵或焗烤之後 沒有剩多少空間可以吃披薩了

Double Cheese這一點就比凱吉思好 義大利麵跟冷麵都是小小一盤
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雖然種類沒有凱吉思多 但是不管是視覺感受跟味道 我覺得都比凱吉思好
我蠻喜歡他的青醬燻雞天使冷麵 味道很香 吃起來又沒有感覺到負擔
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披薩
凱吉思的披薩是較厚的餅皮 外層有點油 餡料放得滿滿的 味道濃郁 不過很容易飽
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Double Cheese是薄皮披薩 餅皮有麵粉的香氣 高溫窯烤出來的餅皮香脆可口
 
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餡料上凱吉思比較阿莎力 不過餅皮Double Cheese比較好吃且較不容易膩
                                                                               
飲料
凱吉思只有汽水飲料機 就一般的可樂汽水紅茶
Double Cheese還有果菜汁、酸梅汁、奶茶、咖啡
                                                                               
其他
凱吉思的烤雞翅是我在裡面所有食物中最喜歡的 應該是紐奧良風味 微辣的口味非常好吃
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我看裡面的工作人員是拿一個像是量販店的熟食產品,像XX雞塊那種包裝,不知道COSTCO
有沒有賣,想去買回來自己放烤箱烤
                                                                               
Double Cheese 的生菜沙拉味道不錯 蔬菜都很清脆可口 有自然的甜味
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綜合以上 就內容來說我是比較喜歡Double Cheese (除了烤雞翅)
                                                                               
雖然他比凱吉思貴了50幾塊
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2013年7月20日 星期六

台南食記。麵屋列。超厚叉燒。排隊拉麵

★店  名:麵屋列
★地  址:台南市中西區城隍街50號
營業時間:11:30-14:00 17:30-20:00
公休日:星期二
                                                                               
用餐日期:2013/7/20
                                                                               
剛剛出門去尋找晚餐 沒有甚麼目標
只好在附近閒晃 騎著機車穿過城隍街時
看到這一家拉麵店 門口的木製裝潢頓時引起我的興趣
門口掛著寫著店名的燈籠與日式稻草編織
看到門內客滿的情形 想說應該還不錯吃吧  於是就走進去了
                                                                               

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門的旁邊放著一塊寫著一生懸命的木牌
還有用毛筆寫的告示牌
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店內只有櫃台前面的一排座位  只能坐七個人
                                                                               
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進去時剛好店內櫃台前都坐滿了  只好在後面的座位等著
還好很快就有人吃完離開了
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店裡採半自助式的用餐方式
麵煮好之後會放在櫃台上 你自己拿下來吃
吃完之後也要自已放上櫃台
這邊賣的麵只有兩種 油拌乾麵150元跟豚骨拉麵200元
我點的是豚骨拉麵
麵是自製的細麵 煮得恰到好處 不會因為麵細就爛爛的
配料有木耳 筍乾 叉燒 甜心蛋 蔥花
湯頭是豬骨頭熬煮的高湯  上面浮現點點油脂
不是某些連鎖店那種奶油白的湯頭
而是類似家裡煮排骨湯的那種湯頭  氣味香甜迷人
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 不得不說一下它們家的特色叉燒 厚度驚人 大概有一公分厚吧
滷得也很入味 對於愛吃叉燒的人 想必能夠一次滿足你的口腔


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他的糖心蛋也很令人驚艷  半凝固的蛋黃 呈現出果凍般的狀態
表面有煙燻(滷??) 的味道 口感軟嫩
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整體來說味道都令人滿意
不過個人感覺 不知道是它湯頭本身的調味
還是因為叉燒跟糖心蛋都有調味的關係
吃起來有點偏鹹 或許日式的味道本來就是比較鹹
不過吃到後來湯真的喝不下去  只能多喝幾杯開水了
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離開的時候店裡面已經是滿滿的人 櫃台前面坐了七個
後面等候區坐著五個 站著四個
出門又遇到有人要進來
所以有想要來吃得記得提早一點用餐時間吧

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台南食記。台南後火車站 大遠百。香格里拉酒店10F。遠東cafe

用餐日期:2013/6/26
這天因為學期結束 在成大念書的姪子快要回台北了
因為自己也想吃大餐 便找個慶祝期末考結束的理由
帶著姪子來到這家印象很好的高級自助餐廳用餐IMG_5597
 用餐位置是在中庭庭院般的樓層中間
從坐的位置往上看 充滿層次感的樓層透漏著建築之美
中間甜點區的風帆造型也讓人眼睛一亮
在這樣的環境下用餐 沒有壅擠的感覺 讓人心曠神怡

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因為這邊的餐點非常的豐富 不管是生鮮 還是熟食 都有一定的水平
算是我在台南吃過的500以上價位自助餐中最滿意的一家
不過因為我不敢吃生魚片  所以這部份就不予置評
因為每道菜都介紹會打到手痠 所以就介紹幾道我比較喜歡的

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首先是在甜點區後面 剛好在我坐的位置前面的牛肉湯跟烤牛肉
這裡的牛肉湯只放上些許的薑絲調味
雖然不像傳統牛肉湯一樣有血色的湯汁
不過味道清香甜美 並不遜色那些有名的牛肉湯店
我反而還比較喜歡這種湯色 這天就喝了兩杯
 
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而他的烤牛肉味道也不錯  不過說真的 還真是需要挑位置
因為牛肉很大塊 所以不可能整塊烤的程度都一樣
我又不喜歡吃太生 所以挑他前面一點的部分
令人意外的肉質並沒有因為比較前面而很乾 一樣軟嫩多汁
吃起來不費勁  牛肉香也很棒
 
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燒烤區
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烤餅區
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脆餅區
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燒烤區比較一般 烤餅區與脆餅區是香料比較重的口味
我只有吃香料脆餅 花椰菜這樣調理口味真的很特別
 
擔仔麵區
 
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熱食區的薑燒鮮玉貝 味道香濃 口感軟嫩
 
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水果區
 
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沙拉區
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沙拉區有多種的燻製肉類 可以每種都試試看 還有不同的起司可以選擇
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甜點區
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魚片
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小章魚
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扇貝
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三點蟹 孔雀蛤 風螺
 
 
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海鮮區 這天的螃蟹是三點蟹 是水煮沒有調味的  可以吃到螃蟹的鮮甜
 
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現煮的海鮮湯味道也不錯 有中式 跟西式的
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又點了一次烤牛肉
 
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極力推薦這邊的甜點 一定要留一些空間來享用
哈根達斯冰淇淋 軟硬適中 不像有些店家會冰的很硬
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烤布蕾
 
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用餐環境
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結論是這一家是我在台南想要吃自助大餐(不考慮火鍋、燒烤)的時候的首選