材料:桂冠蝦仁炒飯、萵苣三片、雞蛋一顆、玉米粒隨意
萵苣葉先切小塊
將雞蛋打到碗裡
將蛋打散
把蛋汁均勻淋在平底鍋將但煎成蛋皮備用
在平底鍋中加入水少許
打開桂冠蝦仁炒飯 一打開就覺得料好實在
將桂冠蝦仁炒飯倒扣到鍋中 炒飯並沒有結成一球 很容易就可以打散
先加入玉米粒 再把材料攪散 蓋上鍋蓋悶一下 等飯粒顏色差不多都變了再打開
加上萵苣葉
蓋上鍋蓋悶一下 讓萵苣葉變軟
打開鍋蓋將所有材料攪拌一下
撒上胡椒粉 如果口味偏好清淡可以不加
再攪拌一下讓味道均勻就可以起鍋了
把炒飯放到盤子中
鋪上一開始煎好的蛋皮 上面淋上番茄醬 今天的晚餐就完成了
先吃一口試試
桂冠蝦仁炒飯的米粒雖然看起來白白的沒甚麼炒過的感覺
但是吃起來有十足的炒飯香氣
在嘴咀嚼混合毛豆仁 玉米粒 還有萵苣葉
口感清脆 感覺得出來毛豆仁的新鮮 像是剛離開燙好的毛豆莢似的
炒飯跟番茄醬真是超搭的啦~~蛋皮也煎的香香的 真是太佩服我自己了 哈哈
炒飯裡面的蝦仁很有彈性 如果是不新鮮的蝦仁會粉粉的
但是這炒飯裡的蝦仁吃起來彈性十足 Q彈Q彈的
為了增加份量我多加了一點玉米粒 吃完整個非常滿足
吃這麼飽 看來是有需要去運動一下了
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